但是事實上卻不僅僅是這樣的,賣家會在不同的位置定不同的價格。而且給顧客切肉都是有方法的,盡可能的留下價格更高的肉。同時豬的不同部位的價格不同,比如排骨的價格和五花肉的價格就很大不同,更不用說里脊肉等等的價格了。還有豬蹄,豬的內臟器官等價格更是高出普通肉的幾倍了。
那么在了解養(yǎng)豬設備多少錢之前,我們先來了解一下,一只豬多少錢?
豬肉作為市場上最為廣泛的肉類產品,需求量肯定也是十分多的。然而在相比于其他的肉類產品,豬肉的價格已經算是很低的了。即使豬肉價格有波動,但是價格還是比較低的。那么既然價格這么低,那么他們到底是怎樣盈利的呢?一只豬肉又能盈利多少呢?
在科技引領時代發(fā)展的前提下,現在養(yǎng)豬普遍都是科學方法養(yǎng)殖,所以豬的生長周期自然而然相比前幾年會更短,所以就意味著生長喂養(yǎng)成本大幅度降低,管理成本也因為大規(guī)模養(yǎng)殖而降低。一般情況下,在豬出欄體重一般普遍在240斤到260斤之間,為了方便計算,我們取個中間數在250斤。豬肉的屠宰率一般是72%——80%之間。用75%左右的屠宰率計算。一頭豬大概屠宰后的肉在190斤。
具體來說這種肥豬加上分割方式不同,也就是商家分的位置不同,分為帶皮的肉和不帶皮的肉。只聽名字,就知道連皮肉便宜些,去皮瘦肉可能要16元/斤以上;況且豬皮也會被用來制作凍肉等,也是一筆不少的收入。豬腿、豬頭、排骨單獨出售,價格比精肉還要貴。
一條豬腿因為肉的質量好,價格也是十分高的,一只可以賣到150多元,偶爾肉價較好也會超過200元,排骨近20元一斤;豬內臟、豬頭等可以做成熟食,價格自然不會低。甚至,還會將豬肉做成火腿等,價格更是翻了幾倍的。市場上也有出售熟肉的,這種肉的價格相比于生的豬肉價格可謂是十分高的,這也便是豬肉盈利的一個重要的方法了。按照現在的行情,收購一頭豬大概在2000元。
每天也要考慮耗損以及檔口費這些看你自己的情況而定,最主要的還是,自己屠宰技術,屠宰水平越高,利潤就越大,現在一頭豬利潤大概在400元左右。但是有些地區(qū),會給屠宰一些補助,可能每頭豬的價格在100-200不等。豬肉的價格還是十分穩(wěn)定的,波動起伏也不會較大,所以賣出一頭豬肉,盈利的數目也是十分驚人的。
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